Пилешка супа с леща и пържен лук

Пилешка супа с червена леща - това е бързо и вкусно ястие, което ще ви даде един нов и различен поглед върху пилешката супа. Приготвя се много лесно, но не забравяйте, че е много важно да последвате точно предложената рецепта за пилешка супа, за да може да се насладите на плътен и дълбок вкус.

Необходими продукти:

• 4 горни бутчета
• сол
• 1/4 чаена чаша зехтин
• 1 голяма глава лук, тънко нарязана
• 6 тънко нарязани скилидки чесън
• 1 чаена чаша изплакната червена леща
• 1 чаена лъжица куркума
• черен пипер
• 1/2 чаена чаша ситно нарязан магданоз
• 2 супени лъжици лимонов сок
• кисело мляко за сервиране (по желание)

Начин на приготвяне:

Подправете месото със сол и черен пипер.

Загрейте мазнината и изпържете лука, подправен със сол, за около 15 минути, докато стане златист. Прибавете чесъна и бъркайте често. Когато покафенее по краищата, свалете от котлона и прехвърлете лука и чесъна в купичка, запазете ги за сервиране.

Върнете тенджерата на котлона и сложете лещата, поръсете с куркума и разбъркайте няколко пъти, докато усетите аромата на подправката.

Сложете бутчетата и сипете 6 чаши вода. Подправете щедро със сол и черен пипер.

Сварете супата на средна температура до готовност на месото - около 30 минути.

Когато е готово, извадете го от супата и го обезкостете.

Върнете месните късчета в супата, добавете магданоза и свалете от котлона. Налейте лимоновия сок.

Сервирайте супата с лъжичка кисело мляко, а отгоре поръсете с пържения лук и чесън.