Начало Хранене Рецепти Сосове, глазури, сиропи и подправки Доматени Пикантна доматена разядка с моркови и чушки

Пикантна доматена разядка с моркови и чушки

Пикантна доматена разядка с моркови и чушки - изображение

Необходими продукти:

  • 1,5 килограма домати
  • 100 грама чесън
  • 250 грама лук
  • 250 грама моркови
  • 250 грама сладки чушки
  • 4-5 люти чушки
  • 200 милилитра олио
  • 1 чаена лъжица сол
  • 50 грама захар


Начин на приготвяне:

Измийте доматите, разрежете ги на няколко части всеки. Морковите нарежете на едри парчета, лука - на четири, а двата вида чушки - произволно, като първо почистите лютите от семената.

Смелете нарязаните зеленчуци с машинка за мелене на кайма и прехвърлете сместа в голям удобен огнеупорен съд. Налейте растителната мазнина, добавете захарта и солта, разбъркайте и сложете върху котлона.

Варете на слаб огън в продължение на 2,5-3 часа, като периодично разбърквате зеленчуковото пюре, което постепенно ще се сгъсти.

В края на готвенето разядката трябва да бъде достатъчно гъста, че да не се разтича по дъното на съда.

Разпределете я в стерилизирани бурканчета, затворете ги, нека се охладят и съхранявайте в хладилника.

Може да поднесете с хляб или в качеството на сос.

Добър апетит!


За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: iamcook.ru

Още по темата:

5.0, 1 глас

ПРОДУКТИ СВЪРЗАНИ С РЕЦЕПТАТА

КОМЕНТАРИ КЪМ РЕЦЕПТАТА

РЕЦЕПТАТА Е СВЪРЗАНA КЪМ

КатегорияРецептиХрани и ястияЛюбопитноЗдравни съветиЛайфстайлСнимкиДиетиХранене при...Ботаника