Пикантна доматена разядка с моркови и чушки

Необходими продукти:
- 1,5 килограма домати
- 100 грама чесън
- 250 грама лук
- 250 грама моркови
- 250 грама сладки чушки
- 4-5 люти чушки
- 200 милилитра олио
- 1 чаена лъжица сол
- 50 грама захар
Начин на приготвяне:
Измийте доматите, разрежете ги на няколко части всеки. Морковите нарежете на едри парчета, лука - на четири, а двата вида чушки - произволно, като първо почистите лютите от семената.
Смелете нарязаните зеленчуци с машинка за мелене на кайма и прехвърлете сместа в голям удобен огнеупорен съд. Налейте растителната мазнина, добавете захарта и солта, разбъркайте и сложете върху котлона.
Варете на слаб огън в продължение на 2,5-3 часа, като периодично разбърквате зеленчуковото пюре, което постепенно ще се сгъсти.
В края на готвенето разядката трябва да бъде достатъчно гъста, че да не се разтича по дъното на съда.
Разпределете я в стерилизирани бурканчета, затворете ги, нека се охладят и съхранявайте в хладилника.
Може да поднесете с хляб или в качеството на сос.
Добър апетит!
За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: iamcook.ru
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
ОСТРОВИТ СОС ЧЕРЕША 350 мл
ОСТРОВИТ СОС ШОКОЛАД И ЧЕРЕША 350 мл
ОСТРОВИТ СОС ШОКОЛАД 350 мл
АРОМАНДИСЕ ЯПОНСКИ КЪРИ СОС 90 г
НовАРОМАНДИСЕ СОС ТАЙ С КЪРИ 90 г
НовПЮРВИТАЛ ЛУТЕИН КОМПЛЕКС + капсули * 60
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Сосове, сиропи, глазури и подправки
- Доматени сосове
- Домат със захар и други народни рецепти при възпален пръст
- Защо се свиват листата на доматите и как да се справим с това
- Как да се справим с белите петна и напукването на доматите?
- Домат
- Тиквички на фурна с домати и картофи
- Рецепти за лятна доматена манджа с чушки и патладжани
- Сос от сирена с прясно мляко и лук
- Използвайте утайка от кафе за подхранване на доматите
- Придайте обем на косата си с майонеза, алое и доматен сок
- Домати - състав, полезни свойства и противопоказания
Коментари към Пикантна доматена разядка с моркови и чушки