Печено пиле върху канапе от зеленчуци

Необходими продукти:

• 1 пиле, около 2 1/2 килограма
• 1 лимон, напречно разполовен
• 1 глава чесън, напречно разполовена
• 3 супени лъжици зехтин
• 1 супена лъжица сол
• 1/2 супена лъжица черен пипер
• 3 моркова, нарязани на парчета с големина 5 сантиметра
• 1 глава лук, нарязана на едро

Начин на приготвяне:

• Загрейте фурната до 220 градуса.
• Измийте старателно пилето и го подсушете с кухненска хартия.
• Подправете от вътрешната страна със сол и черен пипер и поставете в кухината по една половинка от чесновата глава и лимона.
• Намажете външната страна със зехтина и подправете със сол и черен пипер. Вържете бутчетата и крилата.
• Поставете останалите зеленчуци и половинката лимон в тава.
• Поръсете със зехтин и подправете сос сол и прясно смлян черен пипер.
• Поставете пилето върху зеленчуковото канапе и печете в продължение на 1 1/2 часа.
• Оставете го да си почине за около 15 минути, преди да го нарежете и поднесете.

Приятен апетит!

Снимки: inspiredtaste.net