Печени бутчета в доматен сос с бекон, маслини и целина

Необходими продукти:

• 1 супена лъжица зехтин
• 2 стръка целина, нарязани тънко
• 100 грама нарязан бекон (или панчета)
• 2,5 чаени чаши доматен сос
• 0,5 чаена чаша сухо червено вино или пилешки бульон
• 12 пилешки бутчета (долната част)
• 1 лимон, нарязан на парчета
• 3/4 чаена чаша маслини (зелени или черни) без костилки
• накълцан магданоз
• черен пипер
• сол

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната до 200 градуса.

Зехтина сгорещете на среден огън и прибавете целината и бекона. Приготвяйте до омекване на целината, като разбърквате често (около 3 минути са достатъчни).

След това налейте доматения сос и виното или бульона, нека течността кипне.

Подредете бутчетата (на един ред) в подходящ съд и ги залейте с горещия сос, в който сложете парченцата лимон и маслини.

Изпечете до готовност (30-40 минути).

Поръсете с пресен магданоз и добър апетит!

Източник: ivona.bigmir.net