Пастет от пушена сьомга с лук и магданоз

Необходими продукти:

• 12 супени лъжици безсолно масло
• 7 супени лъжици лук, нарязан на ситно
• сол кашер
• прясно смлян черен пипер
• 5 супени лъжици паста от хрян
• 340 грама пушена сьомга
• 2 супени лъжици пресен магданоз, нарязан на ситно

Начин на приготвяне:

• Разтопете 6 супени лъжици масло в малък тиган на умерен огън.
• Добавете лука, разбъркайте и покрийте с капак. Задушете го в продължение на 5 минути, докато омекне.
• Подправете със сол и прясно смлян черен пипер. Разбъркайте и го оставете да се охлади до стайна температура.
• Прибавете пастата от хрян и разбъркайте добре.
• През това време нарежете на ситно пушената сьомга и я прехвърлете в средно голяма купа.
• Добавете останалите 6 супени лъжици масло и разбъркайте добре.
• Прибавете задушения лук и отново разбъркайте. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
• Прибавете магданоза и разбъркайте за кратко.
• Поднесете пастета от сьомга с прясно изпечен хляб, крекери, кисели краставички или друго по избор.

Приятен апетит!

Снимки: thekitchn.com