Пастет от козе/овче сирене с домати и чесън

Необходими продукти:

• 500 грама козе или овче сирене
• 4 скилидки чесън
• 2 големи месести домата
• 1/2 червена чили чушка
• 100 милилитра зехтин
• 1 чаена лъжица сладък червен пипер
• сол

домашен хляб и зехтин за поднасяне на пастета.

Начин на приготвяне:

Направете кръстообразни разрези върху доматите, пуснете ги във вряща вода за три минути, след което изплакнете със студена и обелете.

разрежете ги на четири, почистете от семената с течността, а месестата част нарежете на парчета и смелете (с блендер).

Сиренето нарежете и натрошете или настържете. Прибавете го при доматеното пюре, налейте зехтина, сложете и лютата чушка.

Разбийте до получаване на желаната консистенция.

Нарежете хляба на филии, препечете ги, напръскайте със зехтин и намажете с пастета.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: gastronom.ru