Паприкаш с пилешко месо

Необходими продукти:

• 3 зелени чушки
• 4-5 червени чушки
• 1 чаена лъжичка червен пипер
• 2 настъргани домата
• щипка захар
• сол, черен пипер
• 2-3 скилидки чесън
• 500 грама пилешко филе
• 1 супена лъжица брашно
• 50 грама краве масло
• 50 милилитра червено вино
• 20 грама доматено пюре
• листенца пресен босилек

Начин на приготвяне:

Разтопете част от маслото, сгорещете го и запържете нарязаните на ивички червени и зелени чушки. След като омекнат прибавете доматеното пюре, настърганите домати и добавете захар, сол, червен и черен пипер според вкуса.

Обелете, нарежете ситно чесъна и го прибавете. Подправете с нарязан ситно пресен босилек и налейте виното. В останалото масло сотирайте нарязаното и набрашнено пилешко месо. Изпържете го до златисто и прецедете.

Прибавете месото към соса, разбъркайте и оставете да къкри на слаб огън още 10 минути. Разсипете ястието в порции, поднесете и с удоволствие хапнете. По желание гарнирайте ястието със сварен бял ориз.

Добър апетит!

Източник: www.pepperdelight.com