Панирано свинско с доматено пюре и кашкавал

Необходими продукти:

• 700 грама свинско месо (може друго, ако предпочитате)
• 3 яйца
• 40 грама доматено пюре
• 50 грама кашкавал
• 70 грама брашно
• копър и/или магданоз
• индийско орехче, сол, черен пипер и други подправки, които обичате

Начин на приготвяне:

Избраното месо нарежете на порции, които начукайте. Подправете всяка с малко сол и смлян черен пипер.

Магданоза/копъра накълцайте, кашкавала настържете (използвайте ситно ренде). Добавете ги към яйцата (оставете малко от кашкавала), сложете доматеното пюре и разбъркайте.

Смесете 30 грама от брашното с предпочитани подправки и оваляйте всяко парче месо в сухата смес.

Потопете в яйчено-кашкавалената комбинация и изпържете в олио.

Когато месото е готово, извадете го от тигана, поръсете с останалите кашкавал, зелени подправки и да ви е вкусно!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: fotorecept.com