Панирано пилешко Сан Якоб

Необходими продукти:

• 8 броя пилешко филе, нарязани фино
• 200 грама кашкавал, нарязан фино
• сол, кимион, черен пипер
• 4 разбити яйца
• 100 грама фино смлян корнфлейкс
• 100 грама фино смлян чипс
• 3-4 супени лъжици брашно за овалване
• мазнина за пържене

Начин на приготвяне:

Върху стреч фолио сложете парче пилешко месо. Подсолете, овкусете с кимион, черен пипер, покрийте с кашкавал и второ филенце.

Смесете чипса, корнфлейкса в купа и разбъркайте. Потопете внимателно пилешкото в яйцата, след това оваляйте в брашното, върнете в първата смес и накрая утепайте с хрупкавата.

Загрейте повече мазнина, изпържете месото, отцедете и го поднесете топло с гарнитура по ваш вкус. Разрежете и му се насладете. По желание може да подправите с лимонов сок или соев сос.

Добър апетит!

Източник: tapitasypostres.blogspot.com