Палачинкова торта с печурки, кашкавал и домати

Необходими продукти:

• 3 яйца
• 4 твърди домата
• 300 грама печурки
• 200 грама кашкавал
• 300 милилитра прясно мляко
• 150 грама брашно
• 2 скилидки чесън
• 1 супена лъжица олио
• връзка копър
• 1/2 супена лъжица захар
• 1/4 чаена лъжица сол

Начин на приготвяне:

Разбийте яйцата с млякото, прибавете брашното, захарта, солта и разбийте с миксер.

Наситнете копъра (може да заместите със зелен лук или магданоз), изсипете в тестото, разбъркайте и изпечете от него палачинки.

Нарежете доматите на плочки, настържете кашкавала и го смесете с пресованите чеснови скилидки. Печурките също нарежете на плочки и ги запържете леко.

Във форма за печене сложете една палачинка, върху нея подредете парчета домати, подправете със сол, черен пипер, следва гъбен слой и ред от кашкавала с чесън. Покрийте плънката с втора палачинка. Продължете реденето в същата последователност на продуктите до тяхното изчерпване.

Завършете тортата с палачинка, която поръсете с кашкавал. Поставете в загрята на 180 градуса фурна за 15-20 минути.

Получава се ястие, което е много вкусно, без значение дали ще поднесете топло, или студено.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: ezele.ru