Солена палачинкова торта със сирена

Необходими продукти:

за палачинките

• 4 яйца
• 1 чаена чаша и половина брашно
• 200 милилитра прясно мляко
• 1 супена лъжица кисело мляко
• 1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат
• 1 щипка сол

за пълнежа

• 400 грама заквасена сметана
• нарязан ситно пресен копър
• 200 грама крема сирене
• 100 грама нарязан фино бекон
• 150 грама настърган чедър
• 100 грама настъргана моцарела

за украсата

• 200 грама царевица от консерва
• шепа свежи листенца магданоз
• няколко зелени и черни маслини
• зрънца грах
• 1 обелен морков
• 1 корен бяла ряпа
• зрънца от нар или червени боровинки за украса

Начин на приготвяне:

Чукнете яйцата в купа, налейте прясното мляко, киселото мляко, смесено със содата и солта, разбъркайте и прибавете брашното. Загрейте тиган, намажете с малко масло, загребете черпак от сместа и изпечете палачинката от двете страни.

Направете останалите по същия начин и ги охладете. В друг съд смесете заквасената сметана с крема сиренето, копъра, бекона и разбъркайте. Със соления крем намажете палачинките, подредете ги в платовидна чиния една върху друга, като между всяка слагате настърган кашкавал и от двата вида.

Завършете последната палачинка само с крем и покрийте с царевицата. Нарежете маслините на две и всяка половина разрежете по ширина. Оформете като пчелички, редувайки зелените с черните изрезки. За главички използвайте граховите зърна, а за крилцата им - част от обелената и нарязана бяла ряпа.

От останалата такава и моркова изрежете цветчета с помощта на флорална мини формичка. Украсете всяко цветче с листенце магданоз и нарово зрънце. Охладете, разрежете и поднесете тортата.

Добър апетит!

Източник: www.ohmyfiesta.com