Палачинкова торта с пилешки пастет и гъби

Необходими продукти:

• 13 неподсладени палачинки (пригответе ги по любимата си рецепта)
• 250 грама пилешко филе
• 30 грама орехи
• 40 милилитра готварска сметана
• 50 грама краве масло
• сол на вкус
• 1/2 чаена лъжица индийско орехче
• 60 грама кашкавал (изберете твърд вид)
• 500 грама гъби (каквито предпочитате)
• 1 глава кромид лук
• 2 скилидки чесън
• 2 супени лъжици соев сос
• 1 супена лъжица растителна мазнина (олио)
• различни видове смлян пипер на вкус

Начин на приготвяне:

След като вече сте направили палачинките, замете се с плънката.

Нарежете гъбите на произволни парчета, изпържете в олио заедно с лука и чесъна за 10 минути, като първите 5 да бъдат на силен огън, а следващите - на слаб и затворете тигана с капак.

Прибавете соевия сос, подправете и гответе още няколко минути, след което охладете сместа.

Смелете в блендер пилешкото филе заедно с орехите. Прибавете сметаната, размекнатото на стайна температура масло, индийското орехче, сол и разбийте всичко.

Гъбите пюрирайте отново с блендера.

Настържете кашкавала, половината от него смесете старателно с гъбеното пюре, а останалото - с пилешкия пастет.

Следва "сглобяването" на тортата. Подреждайте палачинките една върху друга, като редувате двете плънки.

Последният слой да бъде палачинков.

Украсете ястието както ви подсказва въображението.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: povarenok.by