Палачинкова торта с пилешки пастет и гъби

от 03 яну 2019г.

Необходими продукти:

13 неподсладени палачинки (пригответе ги по любимата си рецепта)
250 грама пилешко филе
30 грама орехи
40 милилитра готварска сметана
50 грама краве масло
сол на вкус
1/2 чаена лъжица индийско орехче
60 грама кашкавал (изберете твърд вид)
500 грама гъби (каквито предпочитате)
1 глава кромид лук
2 скилидки чесън
2 супени лъжици соев сос
1 супена лъжица растителна мазнина (олио)
различни видове смлян пипер на вкус

Начин на приготвяне:

След като вече сте направили палачинките, замете се с плънката.

Нарежете гъбите на произволни парчета, изпържете в олио заедно с лука и чесъна за 10 минути, като първите 5 да бъдат на силен огън, а следващите - на слаб и затворете тигана с капак.

Прибавете соевия сос, подправете и гответе още няколко минути, след което охладете сместа.

Смелете в блендер пилешкото филе заедно с орехите. Прибавете сметаната, размекнатото на стайна температура масло, индийското орехче, сол и разбийте всичко.

Гъбите пюрирайте отново с блендера.

Настържете кашкавала, половината от него смесете старателно с гъбеното пюре, а останалото - с пилешкия пастет.

Следва "сглобяването" на тортата. Подреждайте палачинките една върху друга, като редувате двете плънки.

Последният слой да бъде палачинков.

Украсете ястието както ви подсказва въображението.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: povarenok.by