Солена торта от картофено пюре и кайма

от 10 окт 2017г.

Необходими продукти:

1 килограм картофи
250 милилитра прясно мляко
30 грама краве масло
сол, черен пипер
700 грама кайма смес
по 5 грама кимион и черен пипер
сол според вкуса
1 чаена лъжичка ронена чубрица
нарязан пресен магданоз на вкус
1 морков, нарязан ситно
1 червена чушка, нарязана ситно
10 грама черен или бял сусам за поръсване
стръкчета пресни подправки за украса

Начин на приготвяне:

Обелете картофите, измийте и ги нарежете на кубчета. Сварете ги в подсолена вода и прецедете. Налейте прясното мляко, добавете маслото, солта и пипера. С преса за картофите намачкайте сместа и пригответе пухкаво пюре. Сложете половината от него в кухненски пош, а останалата част разстелете върху намаслена форма за торта.

Охладете, а през това време сгорещете още малко масло в тиган и запържете каймата. Подправете я със сол, черен пипер, кимион, магданоз, чубрица и добавете нарязаните ситно морков и чушка. Разбъркайте и налейте 1/2 чаена чаша вода. Задушете сместа до омекване на зеленчуците и я охладете.

Разпределете я във формата, върху картофения блат. Шприцовайте отгоре с картофеното пюре. Загрейте фурната на 200 градуса и запечете за 20 минути. Охладете, поръсете със сусам и украсете със стръкчета пресни подправки по ваш избор. Разрежете тортата, разпределете парченца в чинийки и поднесете.

Бон Апети!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: karmelowy.pl

Още по темата: