Палачинкова торта с лапад и сирене

Необходими продукти:

за тестото:

• 250-300 грама брашно
• 1 чаена чаша прясно мляко
• щипка сол
• 1/2 чаена лъжица хлебна сода
• щипка захар
• 1 супена лъжица кисело мляко
• 2 яйца
• 1-2 чаени лъжички масло

за пълнежа:

• 150 грама сирене
• 200 грама лапад
• 100 грама кашкавал
• 1-2 супени лъжици доматено пюре

Начин на приготвяне:

Смесете всички продукти за тестото и разбийте до хомогенност. Намаслете тиган, с помощта на черпак загребете от сместа и изпечете палачинки. В тенджера сложете 2 чаени чаши вода, оставете я да заври и попарете лапада. Отцедете, охладете, нарежете на ситно и го сотирайте за кратко в останалото масло. Във форма за торта наредете палачинките, сложете от плънката върху всяка, поръсете със сирене и по същия начин направете останалите. Последния блат гарнирайте с доматено пюре, поръсете с кашкавал и запечете за 10-15 минути във фурна на 200 градуса. Разрежете, поднесете и на вкус и вид се насладете!

Бон Апети!

Източник: recetas.paraguay.com