Палачинкови рулца с пушена сьомга и солен млечен крем

Необходими продукти:

• 300 грама брашно
• две яйца
• 150-200 милилитра прясно мляко или вода
• 10 грама масло
• щипка сол
• щипка захар

за плънката:

• 100-150 грама пушена сьомга филе
• 2-3 стръка пресен копър
• 160 грама сирене тип крема
• сол и черен
• заквасена сметана една супена лъжица

Начин на приготвяне:

Разбийте яйцата, налейте млякото, добавете брашното, солта, захарта и бъркайте до получаването на гъсто тесто. В намаслен тиган изпечете палачинки и ги охладете. Намажете ги със смес от крема сирене, сметана, копър, сол и черен пипер на вкус. Гарнирайте със слайсове пушена сьомга, завийте на рула и разрежете. Поднесете студени, декорирани по ваш вкус.

Добър апетит!

Източник: www.dailymail.co.uk