Палачинки с пушено сирене, шунка и сос Бешамел
Необходими продукти за плънката и заливката:
- 400 милилитра сос Бешамел
- 150 грама пушено сирене
- 100 грама шунка
- 50 милилитра течна готварска или заквасена сметана
- връзка зелен лук
- индийско орехче и сол на вкус
Палачинково тесто може да приготвите по стандартния начин или по любимата ви рецепта
Начин на приготвяне:
Направете си тесто за палачинки, изпечете несладки такива. Добре е да бъдат тънки или "дантелени". Добавете в тестото нарязан зелен лук.
Намажете всяка палачинка с масло.
Нарежете ситно шунката и пушеното сирене, смесете ги.
Соса бешамел изсипете в малка тенджера, добавете сметаната и сложете малко настъргано индийско орехче. Поставете комбинацията върху котлона и щом кипне, веднага свалете съда от огъня.
2/3 от течността сложете при шунката и сиренето, разбъркайте.
Вземете подходяща за печене форма. По дъното й разпределете 3-4 супени лъжици от бешамеловата смес.
Върху 1/4 от повърхността на всяка палачинка сложете от плънката и сгънете, оформяйки триъгълници.
Подредете ги в тавата един до друг и полейте с останалото количество сос.
Поръсете с настъргано пушено сирене и поставете в загрятата до 180 градуса фурна за 25 минути.
Добър апетит!
За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: ovkuse.ru
Още по темата:
КОМЕНТАРИ КЪМ РЕЦЕПТАТА