Палачинки от нахут със сладко от лук
Необходими продукти
За палачинките:
180 грама нахут
1/3 чаена лъжица захар
130 грама кисело мляко
1 яйце
4 супени лъжици брашно
1/3 чаена лъжица набухвател
сол и черен пипер на вкус
За сладкото от лук:
2 глави лук
3 супени лъжици олио
1 супена лъжица масло
2 супени лъжици бял винен оцет
1 чаена лъжица мед
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Накиснете нахута във вода за около 4 часа, след това сварете до омекване в същата течност, като добавите и мъничко захар. Пюрирайте с помощта на блендер (заедно с водата), овкусете със сол, черен пипер, прибавете яйцето и разбъркайте всичко хубаво.
След това налейте киселото мляко и разбийте с тел за разбъркване на яйца до получаването на гладка смес. Прибавете брашното с набухвателя. Отново разбъркайте с тела. Тестото трябва да бъде нежно и не прекалено гъсто. Ориентирайте се по консистенцията и ако е необходимо използвайте по-голямо количество. Оставете тестото за известно време, докато направите сладкото от лук.
Нарежете лука на полукръгчета и изпържете до прозрачност в съд, в който се нагорещили олиото и маслото. След това налейте оцета, сложете сол и черен пипер на вкус и оставете да къкри, без да затваряте съда с капак, докато лукът придобие златист цвят. Прибавете меда последен, загрейте за минутка, като разбърквате и свалете от котлона. Сладкото е готово.
Изпечете златисти палачинки от тестото (с диаметър около 10 сантиметра) и ги поднесете с лученото допълнение.
Добър апетит!
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
АНСЕСТРАЛ СУПЕРФУДС CHIEFTAIN МИКС ЗА МЪЖА 200 г
БИОХЕРБА НАТУРАЛНО БРАШНО ОТ НАХУТ 300 г
НАХУТЕНО БРАШНО 500 г ЗДРАВЕ ЗА ВАС
НАХУТ ЗЪРНО 450 г ЗДРАВЕ ЗА ВАС
ВЕГЕТАМИН ВИТАМИН D3 + K2 MK7 + ЧЕРВЕНИ ВОДОРАСЛИ капсули * 60
ТОГЕДЪР ХЕЛТ ВИТАМИНЕН КОМПЛЕКС БРЕМЕННОСТ капсули * 60
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Предястия
- Топли предястия
- 12 ползи за здравето от нахута – едно от първите култивирани от човека растения
- Палачинки без яйца
- Ползи за здравето от брашното от нахут
- Аквафаба – приготвяне, приложение и полезни вещества на натуралния заместител на яйца
- Леблебия, Нахут, Сланутък
- Креп Сюзет - френски десерт от палачинки фламбе с портокалово-конячен сос
- Веган майонеза от нахут
- Палачинките на баба
- Бобови култури
- Спанак с нахут и оризова гарнитура
Коментари към Палачинки от нахут със сладко от лук