Ориз с пилешко месо и царевица

Необходими продукти:

1 парче пилешки гърди

3/4 чаша ориз (Басмати)

1/2 чаша прясна царевица

1 см пресен джинджифил (коренище)

1-2 с. л. олио

сол - на вкус

Начин на приготвяне:

Почистете корена джинджифил и го настържете на ситно. Нарежете пилешките гърди на кубчета 1х1 см, смесете ги с джинджифила и оставете за 1 час в хладилник. Нагорещете олиото в дълбок тиган и бързо запържете месото. То трябва да остане розово вътре, но отвън да се образува коричка. Прибавете ориза към него и пържете около 5 минути, разбърквайки. Сега е времето да прибавите царевичните зърна в тигана. Разбъркайте, налейте вода (1,5 чаша), оставете да заври, посолете. Намалете огъня, затворете съда с капак и оставете на котлона за около 10 минути. Получава се много вкусен ориз.