Оризова запеканка с пилешко, броколи и кашкавал

Необходими продукти:

2 чаени чаши "букетчета" броколи
1 глава нарязан стар лук или няколко пера зелен
2 скилидки намачкан чесън
2 супени лъжици масло
2 чаени чаши сварено и нарязано пилешко месо или запържена пилешка кайма
1 чаена чаша ориз
1 домат или 1 супена лъжица доматено пюре
2 чаени чаши бульон или вода
2 супени лъжици заквасена сметана
1 чаена чаша настърган кашкавал
сол и смлян черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Включете фурната да загрява при 200 градуса.

Сгорещете маслото в тиган и в него сложете чесъна, лука, броколите и пилешкото. След това изсипете ориза, настъргания домат (или доматено пюре), подправете със сол и смлян черен пипер на вкус, разбъркайте и оставете всички продукти да се приготвят в продължение на 2 минути.

В отделен съд смесете сметаната с бульона.

Прехвърлете запържените продукти в подходяща форма, налейте бульона, сложете половината от настъргания кашкавал и разбъркайте. Покрийте тавата с фолио и я поставете в загрятата фурна за 20 минути.

След това махнете фолиото, по повърхността на ястието разпределете останалия кашкавал и запечете до образуването на златиста коричка.

Добър апетит!