Пица от тиквички с пилешко, кашкавал и чесън

Необходими продукти:

1 килограм тиквички

2 яйца

500 грама пилешко филе

100 грама кашкавал

3 домата

1 глава лук

1 морков

2 скилидки чесън

1/4 чаена чаша прясно мляко

5 супени лъжици брашно

сол и подправки на вкус

Начин на приготвяне:

Нарежете тиквичките на кръгчета с дебелина около 0,5 см, оваляйте ги в брашно и след това потопете в разбитите яйца. Изпържете ги в нагорещено олио от двете страни. Изваждайте ги върху хартиена кърпа, за да се отцеди излишната мазнина.

Нарежете лука на тънки полукръгчета, доматите на тънки кръгчета, моркова настържете, чесъна намачкайте. Сварете месото в подсолена вода (може да запържите леко след това, ако желаете).

Намажете дъното на форма за печене с масло и подредете два слоя от тиквичките. Отгоре разпределете месото, нарязано на тънки парчета. Следват лука, моркова и кръгчетата домати.

Разбийте остатъка от яйцата заедно с млякото и настъргания кашкавал и с получената смес полейте пицата. Сложете я да се пече в предварително загрята до 200 градуса фурна за около 20 - 25 минути (нека се образува златиста коричка).

Добър апетит!