Орехов кейк с шоколадов мус

Необходими продукти:

• 200 грама брашно
• 100 грама фино смлени орехи
• 50 грама едро смлени орехи
• 100 грама бадемово брашно
• 2 яйца
• 1/2 чаена чаша разтопено масло
• 1 чаена лъжичка есенция ром
• 2 супени лъжици какао
• 1 чаена чаша кафява захар
• 15 грама бакпулвер
• 150 грама черен шоколад
• 70 милилитра течна сладкарска сметана
• 50 грама масло

Начин на приготвяне:

Смесете бялото с бадемовото брашно, добавете смлените фино орехи, бакпулвера, какаото и разбъркайте. В друг съд чукнете яйцата, сипете захарта и есенцията. Разбийте до получаването на крем и го сипете към сухите съставки. Прибавете маслото и разбъркайте.

Пресипете сместа в застлана с лист пергамент форма за торта. Загрейте фурната на 180 градуса и запечете в продължение на 40 минути. Охладете блата и го оставете настрана. В тенджера загрейте сметаната, маслото, добавете нарязания ситно шоколад и бъркайте докато двата продукта се хомогенизират.

Разпределете шоколадовата глазура върху блата, украсете с орехови ядки и охладете. След половин час разрежете и поднесете.

Да ви е сладко!