Омлет с чушки, домати и чесън

Необходими продукти:

4 яйца

2 сладки чушки

2 домата

2 скилидки чесън

олио за пържене

сол и пипер на вкус

магданоз по желание

Начин на приготвяне:

Изпечете чушките във фурната, след това обелете, почистете от семената и опашките, ако не сте го направили предварително и нарежете на тънки ивици. Обелете доматите, нарежете ги на кръгчета или както желаете и изпържете в нагорещено олио заедно с чушките и чесъна.

Разбийте яйцата, овкусете с подправки и изсипете в съда със зеленчуците. Изпържете омлета от двете страни.

Добър апетит!