Омлет с плънка от ориз, спанак и рулца от раци

Необходими продукти:

3 яйца

130 грама ориз

няколко листа спанак (10 - 15)

4 броя рулца от раци

1 чаена лъжица соев сос

сол на вкус

черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Сварете ориза в подсолена вода до готовност.

Разбийте през това време яйцата старателно заедно със соевия сос и смлян черен пипер на вкус.

Изпечете два тънки омлета сместа.

Бланширайте в малко олио спанака, подсушете и нареже ситно. Смесете го със сварения и охладен ориз.

Сложете готовите омлети върху дъска и разпределете оризовата плънка. Подредете красиво рулцата от раци и оформете рула, които нарежете на парчета.

Поднесете със соев сос.

Добър апетит!