Омлет с пилешки дробчета и печурки на фурна

Необходими продукти:

• 600 грама дробчета
• 1 глава лук
• 250 грама печурки
• 3 яйца
• 3 супени лъжици пшенично брашно
• 150 грама сметана (заквасена)
• 100 грама кашкавал или друг вид твърдо сирене
• 2 супени лъжици растително олио
• сол, настъргано индийско орехче и черен пипер (смлян)

Начин на приготвяне:

Лука нарежете на полукръгчета и изпържете за 2-3 минути, след това добавете печурките (нарязани на плочки), сложете малко настъргано индийско орехче и оставете сместа върху котлона за 2-3 минути.

Когато свалите от огъня, прехвърлете в тава.

Дробчетата измийте, подсушете, оваляйте в брашно, запържете за 5 минути и сложете върху гъбите.

Разбийте яйцата, прибавете сметаната при тях, подправете с черен пипер, подсолете залейте гъбите, лука и дробчетата.

Изпечете ястието във фурната, която предварително сте сгорещили при 180 градуса. След около 15 минути омлетът ще е готов. Тогава го поръсете с кашкавала и върнете да се запече, за да се образува вкусна коричка (десетина минути са напълно достатъчни).

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: calorizator.ru