Омлет с карамелизиран лук

Необходими продукти:

3 глави лук (бял, червен)

3 яйца

30 милилитра сметана с масленост 10%

25 милилитра зехтин

мъничко захар

сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Нарежете лука на полукръгчета, но не прекалено тънко, за да не се получи каша. Задушете в нагорещения зехтин и поръсете с малко захар.

Разбийте яйцата в отделен съд с помощта на вилица, налейте сметаната, сложете сол и черен пипер на вкус. Излейте сместа върху лука и нека ястието се приготвя на котлона или във фурната до желаната готовност. Ако използвате тиган, когато омлетът се изпече, поставете чиния върху съда и обърнете.

Добър апетит!