Омлет с извара и карамелизирани ябълки

Необходими продукти:

• 3 яйца
• 200 грама извара
• 3 супени лъжици кафява захар
• 2 неголеми ябълки
• 50 грама масло
• канела и ванилия по желание

Начин на приготвяне:

Изсипете кафявата захар в тиган, поставете го върху котлона и изчакайте кристалчетата да придобият карамелен оттенък.

Тогава сложете маслото. Щом то се разтопи, в него сложете ябълките, нарязани на тънки парчета. Поръсете ги с канела и нека се пържат около 3 минути.

Разбъркайте изварата с яйцата, подсладете по желание и сложете ванилията.

Изсипете комбинацията върху плодовете и затворете съда с капак. Намалете температурата на котлона до средна и приготвяйте омлета, докато започне да се надува силно и придобие златиста коричка отдолу.

Извадете го, обръщайки в чиния, и да ви е вкусно!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: hahademon.livejournal.com