Омлет с броколи, домати и пушено сирене

Необходими продукти:

6 големи яйца
1 супена лъжица заквасена сметана
2 супени лъжици нарязан пресен магданоз
1 чаена лъжица нарязана мащерка
1 чаена лъжица сол
1 нарязан на кръгчета голям домат
100 грама настъргано пушено сирене
смлян черен пипер на вкус
300 грама броколи, разделете на съцветия
60-80 грама сушени домати
1 супена лъжица масло

Начин на приготвяне:

Включете фурната да загрява.

Разтопете маслото в тиган на среден огън и изпържете в него разделените на съцветия броколи и сушените домати за 3-4 минути.

Разбийте яйцата със сметаната, прибавете нарязаните мащерка и магданоз, подправете със сол и черен пипер на вкус. Накрая сложете и 2/3 от настърганото пушено сирене, разбъркайте и изсипете сместа в тигана.

Разбъркайте старателно и оставете омлетът да се приготвя в продължение на 3-4 минути на среден огън. След това подредете кръгчета домати по повърхността, поръсете с останалото пушено сирене и прехвърлете съда във фурната.

Нека ястието остане в нея, докато сиренето се разтопи.

Поръсете с нарязан пресен магданоз и поднесете.

Добър апетит!

Снимка: eva.ru