Омлет със спанак, моцарела и мариновани червени чушки

Необходими продукти:

• 4 яйца
• 50 грама нарязана на малки кубчета моцарела
• 1 супена лъжица масло
• шепа листа пресен спанак
• сол и черен пипер
• мариновани червени чушки

Начин на приготвяне:

Разбийте яйца с тел за тази цел и ги изсипете в нагорещен тиган (с диаметър 26 сантиметра), в който сте разтопили маслото. Подправете със сол и черен пипер, пържете ги, докато "стегнат" малко. Тогава върху тази основа разпределете кубчетата моцарела, спаначените листа и пържете още няколко минути.

Когато яйцата са напълно готови, мислено разделете омлета на две части през средата и с едната половина покрийте внимателно другата.

Гответе още няколко секунди, като притиснете с лопатка повърхността на омлета. След това старателно обърнете от другата страна и 30 секунди по-късно извадете от тигана.

Сложете в топла чиния и поднесете веднага с ивици мариновани червени чушки.

Да ви е вкусно!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: culinar.club