Омлет със спанак, крутони и синьо сирене

Необходими продукти:

• 250 грама пресен спанак
• 2-3 филии хляб (може да използвате стар)
• 2-3 супени лъжици зехтин
• 3 яйца
• синьо сирене на вкус
• 5 супени лъжица прясно мляко
• сол, зелени подправки и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Нарежете хляба на кубчета и го запържете в зехтин за 3-5 минути, междувременно подсолете. Готовите крутони извадете в купа.

Измийте листата спанак, нарежете ги и задушете ги в зехтин до омекване (около 2 минути) и свалете съда от котлона.

Синьото сирене нарежете на малки парчета.

Разбийте яйцата заедно с пет супени лъжици прясно мляко, подправете според вкусовите си предпочитания.

След това изсипете в тигана със задушения спанак, прибавете крутоните и поръсете със синьото сирене. Затворете съда с капак до готовност на омлета (около 5 минути).

Да ви е вкусно!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: purpurno.com