Омлет на фурна с моцарела, домати и сметана

Необходими продукти:

8 яйца

250 грама моцарела

1 - 2 домата

15 грама босилек

100 милилитра готварска сметана

20 грама масло

4 филии хляб

50 милилитра зехтин

15 грама копър

сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Нарежете моцарелата и доматите на парчета, босилека - на сламки.

Смесете яйцата със сметаната, сложете сол и черен пипер на вкус. Сгорещете маслото в тиган, изсипете яйцата и добавете парченцата моцарела и доматите. Поръсете с босилек и поставете във фурната, загрята до 180 градуса за около 5 - 7 минути (докато се образува златиста коричка).

Препечете филиите хляб, поднесете ги с готовия омлет, като ги напръскате със зехтин и поръсите с пресен копър.

Добър апетит!