Овесени кексчета с ядки, сушени плодове, семена и мед

Необходими продукти:

200 грама овесени ядки

200 грама смес от ядки и сушени плодове (смлени бадеми, стафиди, сушени кайсии и др.)

50 грама сушени червени боровинки

75 грама смес от тиквени и слънчогледови семена

50 грама кокосови стърготини

150 - 175 грама масло (може да използвате зехтин или олио без аромати)

175 грама гъст мед

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната до 180 градуса. Смесете маслото и меда, разтопете ги на бавен огън. Сушените плодове (с изключение на боровинките) и ядките смелете с помощта на блендер (нека се усещат парченца).

Към овесените ядки прибавете ядките и плодовете, боровинките, семената, кокосовите стърготини. След това изсипете и медено-маслената маса и разбъркайте всичко до еднородност.

Разпределете сместа в силиконови формички, притиснете, заравнете повърхността и изпечете във фурната до златисто (около 25 - 30 минути).

Готовите кексчета оставете за 30 минути да изстинат и поднесете с любим сос (например, ванилов).

Добър апетит!