Ябълков кекс с канела и орехи

Необходими продукти:

250 грама брашно

1 бакпулвер

200 грама захар

3 яйца

200 грама масло

6 супени лъжици заквасена сметана

30 - 50 грама смлени орехови ядки (може лешници или бадеми)

4 супени лъжици какао на прах

1 супена лъжица канела

2 - 3 супени лъжици захар

2 големи ябълки

Начин на приготвяне:

Смесете брашното с бакпулвера, какаото и канелата. Смелете орехите.

В отделен съд разбийте маслото със захарта, докато се разтвори последната, прибавете сметаната. Трябва да се получи пухкав крем.

Последователно добавете яйцата, разбийте леко и изсипете брашното с останалите сухи съставки към комбинацията. Разбъркайте всичко до получаването на еднородно тесто.

Нарежете ябълките на произволни парчета.

Сложете 2 - 3 супени лъжици захар в тиган и загрейте в продължение на няколко минути. След това прибавете ябълките в съда и нека се приготвят до образуването на течен карамел, като разбърквате.

Вземете подходящ съд, в който ще печете кекса (най-удобно е формата да бъде силиконова), разпределете ябълките по дъното, а върху тях шоколадовото тесто.

Загрейте фурната до 180 градуса и изпечете десерта в продължение на 45 - 50 минути на средното ниво на фурната.

Когато е готов, изчакайте 5 минути и извадете от формата.

Добър апетит!