Мъфини с овесени ядки и банан
Необходими продукти:
- 1 супена лъжица смляно ленено семе
- 250 грама добре узрели банани (по възможност, кората им нека бъде почерняла)
- 1 чаена лъжица екстракт от ванилия
- 30 милилитра слънчогледово олио
- 120 милилитра бадемово мляко
- 3/4 супена лъжица ябълков оцет
- 2 супени лъжици кленов сироп
- 1 супена лъжица семена чия
- 1 чаена лъжица морска сол
- 1 1/4 чаена лъжица бакпулвер
- 100 грама самонабухващо брашно
- 145 грама пълнозърнесто брашно
- 75 грама овесени ядки
- 75 грама кафява захар
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 180 градуса и сложете хартийки във формата за мъфини.
Разбъркайте лененото семе с 3 супени лъжици захар, след което го прехвърлете в кухненски робот и с поставен S-образен нож смелете заедно с банана, ванилията, олиото, бадемовото мляко, оцета и кленовия сироп.
Алтернативно може да смачкате банана с вилица и да комбинирате всички продукти с тел.
Останалите продукти смесете в купа, като заделите по 1 лъжичка от овесените ядки и захарта за поръсване.
Банановата смес прибавете при сухите продукти и разбъркайте с шпатула, внимавайте да не прекалите с разбъркването, веднага, след като се комбинират съставките спрете.
Разпределете сместа между всички формички за мъфини (те трябва да са почти пълни) и ги поръсете с отделените захар и овесени ядки.
Печете ги 25 минути, докато станат златисти.
За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: realfood.tesco.com
Още по темата:
КОМЕНТАРИ КЪМ РЕЦЕПТАТА