Морковена халва с бадеми и стафиди

Необходими продукти:

• 500 грама настъргани моркови
• 2 супени лъжици масло
• 100 грама захар
• 125 милилитра високомаслено прясно мляко (3,2%)
• 2 чаени лъжици смлян кардамон
• 1/2 чаена чаша стафиди
• 1/2 чаена чаша бадеми (смлени)

Начин на приготвяне:

Сложете маслото в тенджера с дебело дъно, прибавете настърганите моркови и задушете, докато не придобият златист оттенък и не се изпари течността. След това сложете захарта, кардамона, бадемите, стафидите, налейте млякото и разбъркайте добре. Варете сместа в продължение на 15 минути, разбърквайки периодично (тя трябва да се сгъсти и да стане с консистенция на каша). Сложете готовата халва в подходящ съд и поднесете.

Добър апетит!