Млечен пудинг с мед и ванилия

Необходими продукти:

• 500 милилитра прясно мляко
• 1 шушулка ванилия
• 80 грама мед (течен)
• 3 супени лъжици царевично нишесте
• 2 супени лъжици масло
• щипка сол

Начин на приготвяне:

Налейте 1/4 от млякото в съд и изсипете в него нишестето, разбийте го, за да се разтвори и оставете за момента.

Останалото мляко налейте в тенджера, добавете меда, щипка сол и шушулката ванилия.

Поставете съда върху котлона, нека течността кипне и извадете ванилията.

Намалете температурата на котлона и добавете разтвореното нишесте, вливайки го на тънка струя, като бъркате непрекъснато в продължение на около 5 минути.

Свалете съда от огъня, добавете маслото и бъркайте, докато се разтопи. Тогава прецедете през сито и разпределете в десертни купички.

Приберете ги в хладилника.

Поднесете пудинга, когато се изстуди добре.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: kulinariya.goodhouse.com.ua

Още по темата:

• Здравословен пудинг със семена от чиа
• Оризов пудинг
• Кралицата на пудингите
• Пудинг със захарен сироп