Мини омлет със зеленчуци

Необходими продукти:

• 8 яйца
• 1 чаена чаша лук, нарязан на ситно
• 1 чаена чаша бобови кълнове
• 1/2 чаена чаша целина, нарязана на ситно
• 1/2 чаена чаша гъби, нарязани на ситно
• 1/4 чаена чаша зелен лук, нарязан на ситно
• 1 супена лъжица соев сос
• 8 чаени лъжички сусамово олио

Начин на приготвяне:

• Разбийте яйцата в голяма купа.
• Добавете зеленчуците, кълновете и соевия сос и разбъркайте добре.
• Загрейте 1 чаена лъжичка сусамово олио в тиган на средно силен огън.
• Изсипете 1/2 чаена чаша от сместа и печете до златисто кафяв цвят от двете страни.
• Повторете с останалата яйчена смес, като добавяте по 1 чаена лъжичка сусамово олио.
• Поднесете мини омлетите топли, гарнирани според вкуса.

Приятен апетит!

Снимка: tablespoon.com