Мини омлети с киноа и спанак

Необходими продукти:

• 1/2 чаена чаша сварена киноа
• 50 грама настъргана моцарела или чедър
• 2 белтъка
• 1 скилидка чесън
• щипка сол
• 1/3 чаена чаша нарязан пресен спанак

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 190 градуса и напръскайте с незалепващ спрей форма за мъфини. В купа сложете киноата, прибавете настърганото сирене, белтъците, чесъна, нарязан ситно, солта и спанака.

Разбъркайте до хомогенност. Загребете по една супена лъжица и разпределете във формите. Запечете омлетчетата за 20 минути, охладете и поднесете с гарнитура по ваш избор.

Добър апетит!

Източник: www.tablespoon.com