Мини канапета от кюфтенца и фарфале
Необходими продукти:
- 150-200 грама паста фарфале
- около литър и половина вода, подсолена
- 400 грама овкусена кайма
- 2 супени лъжици брашно
- олио или зехтин за запръжка
- листенца пресен босилек за украса
- клечки за зъби
за соса
- 4 червени мариновани чушки
- 3 настъргани домата
- 1 чаена лъжичка захар
- 1 сварен морков, нарязан
- 1 сварен картоф
- сол, черен пипер
- зехтин
Начин на приготвяне:
Налейте водата в тенджера и сварете макароните. Отцедете и ги охладете в ледена вода. През това време загрейте зехтин, оформете и набрашнете кюфтенца и ги изпържете.
Пригответе клечки за зъби, равни на броя на кюфтенцата и забодете макарони на всяка. Покрийте месните топчици с листенца босилек и промушете клечките. Подредете канапенцата в плато. Пригответе соса като смесите чушките с доматите, захарта, моркова, картофа, солта и пипера в блендер и разбиете до получаването на хомогенна смес.
Загрейте зехтин и я запържете на слаб огън. Бъркайте, за да не пръска и за да се сгъсти изцяло. Поднесете предястието, гарнирано с получения сос.
Бон Апети!
За framar.bg: Русиана Михайлова
Източник: karmelowy.pl
Още по темата:
КОМЕНТАРИ КЪМ РЕЦЕПТАТА