Мидички от качамак, сирене и праз

от 01 фев 2017г.

Необходими продукти:

преса за сладки (мидички или орехчета)
55 грама инстантен качамак
1 стрък праз, нарязан на ситно
40 грама масло
80 милилитра мътеница
2 супени лъжици брашно
1/4 чаена лъжичка сода бикарбонат
40 грама настърган чедър
20 грама нарязан див лук
сол и черен пипер на вкус
1 яйце

Начин на приготвяне:

Разтопете маслото в тиган, добавете нарязания праз, запържете докато омекне, сипете мътеницата, прелейте и пасирайте в блендер. В друг съд сложете качамака, брашното, содата, чедъра, лука, солта, черния пипер и яйцето.

Комбинирайте смесите и разбъркайте до хомогенност. Загрейте, намаслете пресата, сипете от тестото и изпечете за 10 минути. Поднесете мидичките топли или студени.