Мидички от качамак, сирене и праз

Необходими продукти:

• преса за сладки (мидички или орехчета)
• 55 грама инстантен качамак
• 1 стрък праз, нарязан на ситно
• 40 грама масло
• 80 милилитра мътеница
• 2 супени лъжици брашно
• 1/4 чаена лъжичка сода бикарбонат
• 40 грама настърган чедър
• 20 грама нарязан див лук
• сол и черен пипер на вкус
• 1 яйце

Начин на приготвяне:

Разтопете маслото в тиган, добавете нарязания праз, запържете докато омекне, сипете мътеницата, прелейте и пасирайте в блендер. В друг съд сложете качамака, брашното, содата, чедъра, лука, солта, черния пипер и яйцето.

Комбинирайте смесите и разбъркайте до хомогенност. Загрейте, намаслете пресата, сипете от тестото и изпечете за 10 минути. Поднесете мидичките топли или студени.

Добър апетит!

Източник: www.lesgourmandisesdisa.com