Макарони с пилешко, сос бешамел и моцарела

Необходими продукти:

• 1/2 чаена чаша масло
• 3 супени лъжици брашно
• 2 чаени чаши прясно мляко
• Сол и индийско орехче на вкус
• 1/3 чаена чаша зехтин
• 1 глава лук – нарязана
• 2 скилидки чесън – пресовани
• 500 грама сготвени пилешки гърди
• 3 нарязани домата
• 1 чаена чаша сладка царевица царевица
• 1 пакет макарони Пенне (400 грама)
• 1 чаена чаша пилешки бульон
• 1 връзка магданоз
• 150 грама зряла моцарела

Начин на приготвяне:

Разтопете маслото в касерола, разбъркайте към него брашното. Добавете прясното мляко и бъркайте непрестанно, докато започне да се сгъстява. Подправете със сол и индийско орехче, готовият сос оставете настрана.

В голяма тенджера, запържете лука в зехтина. Добавете чесъна и накъсаното пилешко месо. Когато филето започне да покафенява, сложете доматите и посолете на вкус. Задушавайте под капак 5-6 минути, докато доматите се сготвят. Сипете царевицата и соса. Разбъркайте и сложете пастата и пилешкия бульон. Сложете капака и варете 8 минути.

Изключете котлона и поръсете с магданоза, разбъркайте и покрийте с моцарела.

Запечете във фурната за 10 минути, докато сиренето се разтопи и образува апетитна златисто кафява коричка.

За framar.bg: Данна Панджарова
Източник: tastemade.com

Още по темата:

• Паста фарфале с наденица и домати
• Макаронена салата с маслини, пилешко и зеленчуци
• Запеканка от макарони с пилешко месо и сос бешамел
• Макарони със сирене чедър, масло и прясно мляко