Макарони с пилешко и сметанов сос с пармезан

Необходими продукти:

• 60 милилитра зехтин
• италиански подправки
• 150 грама пармезан
• 200 милилитра готварска сметана
• 400 грама макарони
• 40 грама масло
• 2 половинки пилешко филе
• 5 скилидки чесън

Начин на приготвяне:

Налейте вода в тенджера, добавете лъжичка зехтин, сол и поставете върху котлона. Щом течността кипне, в нея изсипете макароните. Разбъркайте веднага и сварете до готовност, като периодично бъркате. След това отцедете водата и охладете пастата.

Почистете филето от ципи, мазнини и всички излишни части. Измийте, нарежете на широки ленти, които сложете в дълбока купа. Поръсете с подправките, разбъркайте и оставете месото за около 10 минути, за да се овкуси.

Запържете пилешкото в зехтин, като обръщате периодично от всички страни, за да се покрият парчетата с апетитна коричка. Извадете в чиния.

В същия съд, в който изпържихте месото, сложете наситнения чесън и го пържете 5 минути. След това налейте сметаната и задушавайте 5 минути.

Настържете пармезана, прибавете го в сметаната, сложете също маслото и оставете на бавен огън сместа за няколко минути. Тогава отстранете от котлона и затворете с капак.

Разпределете макароните в чинии, полейте със соса, добавете филето и сервирайте.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: vtorueblyda.ru