Макарони Примавера с пилешко и зеленчуци

Необходими продукти:

• 400 грама пилешко филе, нарязано на малки парчета
• сол и черен пипер на вкус
• 1 супена лъжица зехтин
• 1 глава лук, наситнена
• 2 скилидки чесън, наситнени
• 2 чаени лъжички лимонови корички, настъргани
• 3 чаени чаши пилешки бульон
• 220 грама макарони фарфале
• 2 средно големи моркова, нарязани на малки кръгчета
• 450 грама аспержи, почистени и нарязани на малки парчета
• 170 грама меко крема сирене, нарязано на малки кубчета
• 1/4 чаена чаша сирене пармезан, настъргано
• 1 супена лъжица лимонов сок
• 1/2 чаена чаша замразен сладък грах, охладен

Начин на приготвяне:

Овкусете пилешките филета със сол и черен пипер. Загрейте зехтин в тиган и запържете месото за 5-8 минути, като разбърквате от време на време, докато пилешкото покафенее от двете страни и се сготви. Прехвърлете месото в чиния. В същия тиган запържете лука за 3-4 минути, като разбърквате често, докато омекне, след което добавете чесъна и лимоновите корички и гответе 1-2 минути, докато пуснат аромата си.

Изсипете пилешкия бульон и оставете сместа да заври. Добавете макароните, морковите, сол и черен пипер на вкус и намалете топлината. Покрийте с капак и гответе 11 минути. Добавете аспержите и сготвеното пилешко месо, покрийте и гответе 7-8 минути, като разбърквате често, докато пастата се свари ал денте и аспержите омекнат.

Добавете кубчетата крема сирене, пармезана и лимоновия сок и разбъркайте, докато се разтопят. Изсипете граха и гответе, докато омекне и соса стане кремообразен. Свалете ястието от котлона, охладете за 5 минути и сервирайте.

Приятен апетит!