Макаронени мъфини с царевица и чушка

Необходими продукти:

• 120 грама макарони
• 250 грама царевица от консерва, отцедена
• 1 малка червена чушка, нарязана на ситно
• 1 среден морков, настърган
• 80 грама настърган чедър
• 7 яйца
• 125 милилитра прясно мляко

Начин на приготвяне:

Сварете макароните в подсолена вода. Отцедете ги и ги изплакнете със студена вода, след което отново прецедете добре.

Намазнете форми за мъфини със зехтин. Смесете макароните с царевицата, чушката, моркова и чедъра. Напълнете кошничките.

Разбийте яйцата с млякото и полейте върху макароните. Печете за около 20-23 минути, до готовност.

Оставете да се охладят 5-10 минути, преди да извадите макаронените мъфини от формичките.

За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: taste.com.au