Лингуини със спанак и гриловано пиле

Необходими продукти:

• 2 пилешки гърди
• сол и черен пипер на вкус
• мазнина за намазняване на скарата
• 230 грама лингуини
• 2 супени лъжици зехтин
• 3 супени лъжици брашно
• 1 чаена лъжичка чесън, наситнен
• 1 чаша пълномаслено прясно мляко
• 1 чаша пилешки бульон
• 3/4 чаша сирене пармезан, настъргано
• 4 чаши пресни листа спанак

*За измерване на количествата се използва чаена чаша.

Начин на приготвяне:

Загрейте грил скарата и намазнете.

Овкусете пилешките гърди със сол и черен пипер и гриловайте за около 8 минути на страна, докато се сготвят и станат крехки. Премахнете от скарата и оставете да се охладят за 10 минути, след което ги нарежете на тънки парчета.

Сгответе лингуините според указанията на пакета. Отцедете и върнете в тенджерата, затворете с капак, за да ги поддържате топли.

Загрейте зехтин в тиган с незалепващо покритие на среден огън. Запържете брашното и чесъна, като разбърквате непрекъснато, докато чесънът леко покафенее. Изсипете прясното мляко и пилешкия бульон, разбъркайте и оставете комбинацията тихо да къкри, докато се сгъсти. Добавете пармезана, разбъркайте, докато се разтопи. Овкусете със сол и черен пипер. Сложете спанака и гответе, като разбърквате често, докато листата омекнат. Смесете пилешкото месо с лингуините, разбъркайте и сервирайте.

Приятен апетит!