Лесен кекс с кафе

Необходими продукти:

1 чаена чаша брашно
3/4 чаена чаша захар
1 чаена лъжица набухвател
1/4 чаена лъжица сол
2 яйца
125 грама масло
1 чаена лъжица ванилова захар
2 супени лъжици нес кафе
1/3 чаена чаша прясно мляко

Начин на приготвяне:

Налейте млякото в подходящ съд и поставете на котлона да заври. Добавете към него кафето, нека се разтвори и оставете да се охлади.
Смесете брашното с набухвателя, захарта и солта. Постепенно към тях налейте млякото с кафето и разбъркайте старателно.
Разбийте яйцата, добавете ги, след това сложете ваниловата захар и размекнатото масло. Смесете всичко хубаво, трябва да получите еднородна консистенция.
Готовото тесто изсипете във форма, чието дъно предварително сте намазали с олио и посипали с брашно.
Изпечете кекса в предварително загрята до 180-190 градуса фурна в продължение на 45-50 минути.
Добър апетит!