Кошнички от хляб с пълнеж от рикота

Необходими продукти:

• 12 филии хляб
• 4 големи яйца
• 1 чаена чаша прясно мляко
• 1/3 чаена чаша сметана
• 3 супени лъжици магданоз
• 2 супени лъжици див лук, нарязан на ситно
• 2 супени лъжици копър
• 1/2 чаена лъжица прясно смлян черен пипер
• щипка сол
• 6 супени лъжици рикота
• 1/4 чаена лъжица чесън на прах

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 175 градуса и намазнете с готварски спрей тава за мъфини с 12 гнезда.

Използвайте 8-сантиметров резец за бисквити и зарежете кръгове от филиите.

Притиснете всяка филия хляб по стените и дъното на формите за мъфини, за да оформят чашка. Изечете ги за7 минути, докато покафенеят.

През това време разбийте яйцата с млякото, сметаната, подправките. Разпределете сместа в хлебните кошнички.

Рикотата овкусете с чесън на прах и поставете от нея около 1 1/2 чаена лъжица във всяка кошничка хляб.

Печете още 30 минути, до готовност на плънката. Охладете поне 5 минути преди да извадите кошничките от формите.

Поднесете ги все пак още топли.