Кокосов пай

Необходими продукти:

За тестото:

1 яйце

1 ч. ч. кисело мляко

3/4 ч. ч. захар

10 грама бакпулвер

1,5 ч. ч. брашно

За плънката:

3/4 ч. ч. захар

100 грама кокосови стърготини

1 пак. ванилова захар

За заливка:

1 ч. ч. сметана с 20% масленост

Начин на приготвяне:

Направете тесто от посочените за него продукти. Смесете в сух съд захарта, кокосовите стърготини, ваниловата захар и получената смес разпределете върху тестото. Сложете да се пече в около 25-30 минути при 180-200 градуса (зависи от фурната). Внимавайте кокосовите стърготини да не прегорят, може да покриете пая с фолио 10 минути след началото на печене. Полейте готовото кокосово вълшебство с чаша сметана, докато е още горещо и поднесете.

Бон апети!