Кокосов десерт със сушени плодове и бял шоколад

Необходими продукти:

500 грама извара (колкото е по-висока маслеността й, толкова по-добре)

10 грама желатин

100 грама бял шоколад

50 грама масло

100 грама сушени ягодоплодни (череши, ягоди или други)

100 грама кокосови стърготини

2 супени лъжици захар

Начин на приготвяне:

Залейте желатина с 1/2 чаена чаша топла вода.

Захарта изсипете при изварата и разбъркайте добре.

Начупете шоколада на парчета и го разтопете на водна баня, след което добавете маслото.

Затоплете желатина също на водна баня, докато се разтвори напълно. Когато това стане, налейте го в разтопения шоколад.

Смесете всичко с изварата и разбъркайте до получаването на еднородна консистнеция.

Поръсете хартия за печене с кокосови стърготини и върху тях разпределете сместа под формата на правоъгълник. В средата сложете плодовете, оставете повече свободно място отстрани.

Повдигнете краищата на хартията и "затворете тестото". Внимателно го поставете върху лист фолио и увийте в него. Приберете в хладилника за минимум 3 часа.

Консистенцията по принцип е течна, затова трябва да работите много внимателно. Най-добре е да използвате дъска при пренасянето.

Когато извадите от хладилника, десертът ще се е стегнал и може да нарежете на парчета.

Добър апетит!