Картофено пюре с печени яйца, шунка и зелен лук

Необходими продукти:

800-900 грама готово картофено пюре
4 яйца
200 грама варено-пушена шунка
30 грама масло
2 супени лъжици настърган кашкавал
3-4 пера зелен лук

Начин на приготвяне:

Сварете, обелете и намачкайте картофите. Шунката нарежете на тънки малки парчета и изпържете в маслото. Добавете ги към пюрето, разбъркайте и разпределете в тава.

Направете 4 вдлъбнатини в сместа и в тях чукнете по 1 сурово яйце.

Поставете съда в силно нагорещена фурна (200-220 градуса) и изпечете ястието, докато яйцата стегнат (около 15 минути).

Тогава извадете, поръсете с кашкавала и върнете запеканката във фурната, докато покритието се разтопи.

Поръсете с нарязан на кръгчета зелен лук и поднесете.

Добър апетит!

Снимка: knorr.ru