Картофена запеканка с кашкавал и чесън

Необходими продукти за 4 порции:

6 средни картофа

2 яйца

2 скилидки чесън

3-4 с. л. майонеза

100 грама кашкавал

1 с. л. сух копър (или друга зелена подправка, която предпочитате)

сол и черен пипер на вкус

Посоченото количеството на продуктите не е строго задължително, то може да бъде променено, в зависимост от предпочитанията ви.

Начин на приготвяне:

Настържете кашкавала и чесъна на ситно ренде. Половината от кашкавала смесете с 1-то яйце и копъра (с тази смес ще покриете запеканката, за да се образува златиста коричка).

Другото яйце и останалия кашкавал смесете с чесъна и майонезата. След това настържете картофите на едро ренде и прибавете към приготвената смес с майонезата. Подправете с пипер и сол.

Изсипете всичко това във форма за печене с диаметър 26 см и отгоре разстелете комбинацията от яйцето, кашкавала и копъра, която приготвихте в началото.

Печете в предварително загрята до 180 градуса фурна в продължение на 40 минути. Трябва да се образува златисто покритие.

Това ястие може да бъде поднесено и като гарнитура. Изключително вкусно се получава, ако използвате кайма или гъби за плънката.